مشترياتي الخاصة بالماكرون من Amazon عام ٢٠١٦

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الماكرون من الحلويات المشهوره في فرنسا، وأكثر من يشتهر بصناعته مخبز  laduree  ،  يصنف الماكرون من الحلويات السهله الممتنعه , حيث أنه لا يحتاج للكثير من المكونات ولكنه يحتاج إلى الدقة في الأداء

مكونات الماكرون بسيطة جداً وهي عبارة عن ( سكر – بياض بيض – طحين اللوز ) لكن للأسف بعضها غير متوفره لدينا مثل: ( طحين اللوز – بودرة المارينغ ) ، وأيضاً يحتاج أدوات عشان ما يخرب ويضبط معانا.

أولاً: طحين اللوز- مكون أساسي للماكرون، بحثت عنه في كذا سوبر ماركت مالقيته أبداً، فحاولت اني اسويه بنفسي ولكن طلعت النتيجه غير مرضيه ومتعبه جداً بسبب صعوبة طحن اللوز , لأن اللوز فيه دهون كثيرة اذا انطحن بسرعه يفرز دهونه ويتحول لعجين , يعني لازم تاخذين شويه وتطحنينه وماتطولين ومع كذا اذا صفيتيه ماراح يطلع ناعم الا شوي والباقي ترجعين تطحنينه .. عشان كذا الجاهز أفضل

بحثت عن الجاهز في السوبر ماركت والمحلات المتخصصه بالمكسرات , لكن مالقيته ( لا تفكرين تقولين للبائع اطحن لي لوز لأنه بيعطيك اياه عجين )

بحثت عنه في امازون ولقيت عرض كثير , اشتريت مقدار كيلو تقريباً يعني يكفي اني اسوي الماكرون من ٨ إلى ٩ مرات.

هذا ارخص وافضل تقييم شفته لطحين اللوز، الرابط :

 انقر هنا

ثانياً: ملون طعام من Wilton، لتلوين الماكرون، أربع ألوان مع بعض فاتحه (أخضر-أزرق-أصفر-أحمر) بسعر رخيص

 

الرابط:

انقر هنا

هذا بالنسبة لمكونات الماكرون اللي احتجتها ، أما الأدوات مااحتجت إلا لشيئين، مقياس الحرارة الخاص بالأكل – مفرش السيليكون

مقياس الحرارة: استخدامه مهم في الماكرون بطيقة الماريتغ الإيطالي، وأيضاً ضروري لوصفات كثيره غير الماكرون مثل الدولسي دي ليتشي، لكن بعد ماشريته من امازون شفته بمحلات المواعين بجهة الأدوات، اذا ما لقيتوه خذوه من امازون تقييمه رائع واستخدامه سهل وبسيط.

الرابط:

انقر هنا

مفرش السيليكون: يستخدم مثل ورق الزبده لكن يتميز عن ورق الزبدة انه يستخدم مرات عديدة ، ويعطي نتائج أفضل , وهو أيضاً مهم لنجاح الماكرون ، ويمكن استبداله بورق البارشمنت المتوفر في السوبر ماركت وهو أيضاً أفضل من ورق الزبدة لأنه مايسبب الاحمرار الزائد

يستخدم لتحضير عدة أشياء مثل البسكويت، الكوكيز .. وغيره ممكن تلقونها عندنا انا مادورت عليها ، مفرش السيليكون اللي اشتريته من منتجات امازون وتقييمه بالتأكيد عالي

الرابط:

انقر هنا

هذا كل مااحتجته لصناعة ماكرون احترافي ولذيذ جداً، وقريباً بإذن الله أنزلكم الوصفه