قشد التمر| Classic recipe

DSC_0610


القشد من أقدم الأطباق الشعبية المشهورة في نجد والتي تقدم غالباً في الشتاء، ومع تطور أساليب الطبخ أضيف له العديد من الاضافات المختلفة واختلفت الوصفات، نقدم لكم الوصفة الكلاسيكية العريقة..

المقادير

  • 750 غرام كنيز سكري
  • 100 غرام زبدة
  • كوب وثلث طحين أسمر
  • ملح

الطريقه

  1. في قدر واسع أو صاج تذوب الزبدة على نار متوسطة.
  2. يضاف الطحين ويحرك لمدة نصف دقيقة أو أقل.
  3. يضاف التمر ويقلب ثم يرش برشة ملح بسيطة ونستمر بالتقليب حتى يتغير لون الطحين إلى أغمق قليلاً.
  4. يغطى ويترك على نار هادئة جداً حتى يسخن التمر ثم يقدم.

DSC_0647 copy

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s