سويق ” خواضه ” Millet Sauce

unnيamedنسخ


السلام عليكم ..

السويق أو الخواضه أكلة شعبية تشتهر في الحجاز منذ القدم وخاصة في شهر رمضان المبارك، تتكون من مكونين أساسيين، السمن والدخن، تقدم مع التمر وتتميز بمذاقها الرائع..

المقادير

  • ٣/٤ كوب دخن مطحون
  • ١/٤ كوب سمن ( يمكن استبداله بزيت الزيتون او الزبده )
  • ١/٢ م ص ملح

الطريقه

  • في قدر على نار متوسطه يضاف السمن ، ويترك قليلاً ليسخن
  • ثم يُضاف الدخن والملح ويقلب معه قليلاً ، ثم يقدم

ملاحظه

  • قوام السويق سيكون ثقيلاً ، يمكن تخفيفه بزياده السمن حسب الذوق ..
  • يفضل تقديمه ساخناً ..

unnamوedنسخ

unدnamedنسخ

One thought

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s