السلام عليكم ..
اليوم جبت لكم طريقه طرشي أو مخلل لذيييذ ومميز بالجزر ، حالياً مع رمضان نستخدمه كثير مع السمبوسه مثل التغميسات اللي تنحط مع السمبوسه ، يعطيها طعم 
- بصله وسط مقطعه مربعات صغيره
- ٤ فصوص ثوم
- ١ فلفل رومي صغير مقطع شرائح
- كوب أنبا مخلل المانجو ( الصوره في نهايه التدوينه )
- البهارات : كمون – كزبره ناشفه – م ك ماجي – ملح – ٣ م ك خل أبيض
- يشوح البصل والثوم مع زيت كثير نوعاً ما
- ثم يُضاف الجزر والفلفل الرومي والبهارات ويقلب معه حتى يلين الجزر قليلاً ، ثم يُرفع من النار ( يجب أن لا يستغرق وقتاً طويلاً )
- تخلط الانبا في الخلاط ، ثم تضاف للجزر وتقلب معه
- في النهايه يوضع في علبه زجاجيه ، ويحفظ في الثلاجه
بالعافيه عليكم ..
ألقاكم في وصفه جديده ان شاء الله 
..
Advertisements
One thought