سلطه الباذنجان Aubergine Salad

uNnnamedنسخ


السلام عليكم ..

سلطه الباذنجان مع الخبز المقلي ، سهله جدااا ولذيذه ، ماحطيت لكم مقدار معين للسلطه ، تقدرون تسوونها بأي مقدار تبونه ، أهم شي الباذنجان والخبز بكميه متساويه تقريباً .. والصوص تزيدون الكميه اذا احتجتوا ..

المقادير

السلطه :

  • باذنجان مقطع مربعات كبيره
  • خبز لبناني يُقص مربعات ( او اي خبز رقيق )

الصوص :

  • علبه زبادي
  • ١/٢ كوب لبن
  • نصف ليمونه
  • م ص خل
  • ملح – فلفل أسود

الطريقه

  • يُقلى الخبز ، ثم الباذنجان ويتركان جانباً حتى يبردان
  • ثم يصب عليهما الصوص بعد خلطه ، ويزين الوجه بالسمّاق

ملاحظه

  • لطعم أفضل نستخدم زبادي اكتيفيا المخفوق ساده ، ويكون المقدار في الصوص علبتين
  • لا يصب الصوص الا عند تقديمه ، حتى لا يلين الخبز ..
  • لجعل السلطه صحيه ، نستخدم الخبز اللبناني البر ، ويقلى كلاً من الباذنجان والخبز في آله القلي الصحيه ، بوضع ملعقه زيت واحده فقط

القاكم في وصفه جديده ان شاء الله ..

unnamllllledنسخ

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s