طماطم مجفف بالفرن Dried Tomatoes

unnaافmedنسخ


السلام عليكم ..

الطماطم المجففه يقال ان اصلها يرجع لايطاليا .. حيث انهم كانوا يجففونها تحت الشمس كطريقه لحفظ الطماطم في حال عدم توفره في المواسم الأخرى ..

حالياً يشتهر تجفيف الطماطم باستعمال الفرن ويستخدم في العديد من الوصفات .. تقدرون تضيفونه بالساندويتشات و البيتزا والباستا وغيره .. يتميز بطعمه اللذيذ ونكهته الخاصه ..

المقادير

  • ٨ طماطم متوسطه الحجم مقطعه شرائح أو نصف دائره (يجب أن لا تكون الشرائح رقيقه)
  • ملح
  • اوريغانو او ريحان او زعتر
  • زيت زيتون

الطريقه

  • تصف قطع الطماطم في صينية فرن
  • تملح كل قطعه جيداً ويرش عليها الأوريغانو والقليل من زيت الزيتون
  • يوضع في الفرن المسخن على درجه حرارة ٢٠٠ فهرنهايت ٩٠ مئوي ، ويترك لمدة ٦ إلى ٨ ساعات
  • يوضع الطماطم المجفف في برطمان (يملأ بالزيت زيتون في حال الرغبه بحفظه مده أطول) ، ثم يوضع في الثلاجه ، ويمكن الاستفاده من زيت الزيتون المتبقي في حال انتهاء الطماطم المجفف بوضعه في السلطات وغيرها

ألقاكم في وصفه جديده ان شاء الله ..

unnamااed_Fotor copy

unnamتغedنسخ

2 thoughts

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s