توست ابيض White Bread

السلام عليكم ..

وصفتنا اليوم خبز التوست ، لييين ولذييييذ ومضبوط راح يعجبكم ان شاء الله ..

ضروري ضروري تسوونه وتعتمدونه ، التوست بالذات احرصوا انكم ماتشترونه من برا الا للطوارئ ، لانه يحتوي على محسنات ومواد حافظه ..

اترككم مع الوصفه ..

في وعاء يضاف الحليب الدافئ والسكر أو العسل والخميره ، وتغطى وتترك حتى تتفاعل الخميره وتنتفخ ( لمدة ١٠ دقائق تقريباً )
في وعاء العجانه يضاف الطحين والملح ويخلط بالملعقه
يضاف خليط الخميره على الطحين ، ونبدأ بالعجنثم تضاف الزبده ونعجن على سرعه متوسطه لمدة عشر دقائق حتى تتجانس العجينه
بعد العجن ، تغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ( لمدة ساعه تقريباً )
بعد التخمير : على سطح مرشوش بالطحين تفرد العجينه طولياً ، ثم تلف على شكل رول وتغلق نهايه العجينه جيداًبالاصبع ، ثم توضع في قالب التوست وتغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها ( ٤٥ دقيقه تقريباً )
يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ١٨٠ مئوي ، ويخبز التوست في حمام مائي داخل الفرن حيث يوضع في الرف السفلي في وعاء ماء ساخن ، ويوضع في الرف الوسط قالب التوست ( يخبز لمدة ٤٠ الى ٥٠ دقيقه )