توست ابيض White Bread

unnaصmedنسخ


السلام عليكم ..

وصفتنا اليوم خبز التوست ، لييين ولذييييذ ومضبوط راح يعجبكم ان شاء الله ..

ضروري ضروري تسوونه وتعتمدونه ، التوست بالذات احرصوا انكم ماتشترونه من برا الا للطوارئ ، لانه يحتوي على محسنات ومواد حافظه ..

اترككم مع الوصفه ..

المقادير

  • ٥٥غ زبده لينه بحراره الغرفه
  • كوب وربع حليب دافئ
  • ٢ م ك سكر او عسل
  • ٢ م ص خميره
  • ٣ أكواب طحين
  • م ص ملح

الطريقه

  • في وعاء يضاف الحليب الدافئ والسكر أو العسل والخميره ، وتغطى وتترك حتى تتفاعل الخميره وتنتفخ ( لمدة ١٠ دقائق تقريباً )
  • في وعاء العجانه يضاف الطحين والملح ويخلط بالملعقه
  • يضاف خليط الخميره على الطحين ، ونبدأ بالعجنثم تضاف الزبده ونعجن على سرعه متوسطه لمدة عشر دقائق حتى تتجانس العجينه 
  • بعد العجن ، تغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ( لمدة ساعه تقريباً )
  • بعد التخمير : على سطح مرشوش بالطحين تفرد العجينه طولياً ، ثم تلف على شكل رول وتغلق نهايه العجينه جيداًبالاصبع ، ثم توضع في قالب التوست وتغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها ( ٤٥ دقيقه تقريباً )
  • يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ١٨٠ مئوي ، ويخبز التوست في حمام مائي داخل الفرن حيث يوضع في الرف السفلي في وعاء ماء ساخن ، ويوضع في الرف الوسط قالب التوست ( يخبز لمدة ٤٠ الى ٥٠ دقيقه )

ألقاكم في وصفه جديده ان شاء الله ..

unnamedنسخ

unnamغedنسخ

unثnamedنسخ

unnamسedنسخ

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s