السلام عليكم 
الحنيني من الاكلات التقليديه والشهيره في نجد ، غالباً يتم اعداده في موسم البرد لها طعم غييير 
مكوناتها الاساسيه هي التمر والخبز ، البعض يضيف لها قشطه وزبده .. وغيره ، وتقدم مع قطع الزبده والزبادي والليمون حسب الرغبه
الوصفه اللي بحطها لكم هي طريقه الحنيني الاساسيه ، طعم الحلا فيها متوسط ، اذا انتم تحبون طعمه حالي اكثر كثروا التمر ، واذا حسيتوه حالي وتبون تقللون طعم الحلا فيه كثروا الخبز ..
بالنسبه للتمر يمديكم تسونه بأي نوع سكري او خلاص ، لكن الافضل والأطعم السكري ، والخبز ممكن تستخدمون خبز القرصان او انتم تخبزون او الخبز الاسمر الجاهز ..
نجي للوصفه 
..
- ٣ كيلو تمر كنيز سكري (منزوع النوى)
- ٦ خبز بر دائري متين مقصص مربعات (يُفضل طازج)
- يفرم التمر في فرامه اللحم
- يُحشى الخبز بالتمر المفروم كالساندويتش ، ويقطع لأوصال ويغمس في ماء ساخن ، ثم يفرم مع الخبز (تغميسه في الماء يعطيه قوام لين نوعاً ما)
- يُعاد فرمه مره ثالثه لكي يتداخل جيداً (الكميه بحدود ٥ كيلو)
- يؤخذ جزء من الحنيني ، ويوضع في قدر حجم ٢٧ سم مدهون بالزيت ، وتدهن اليد باليد بالزيت لكي يسهل تسويته في القدر ، ويحفظ الباقي في الفريزر في كيس مدهون بالزيت
- يوضع في الفرن على درجة حراره ٣٠٠ فهرنهايت ١٥٠ مئوي ، لمدة ساعه ونصف الى ساعتين (الوقت حسب الكميه وحجم القدر)
- توزع قطع الزبده عليه مع الضغط عليها قليلاً
- يقدم ساخناً بجانب الزبادي أو شرائح الليمون .. حسب الرغبه
صور توضيحيه :
