بسكويت الفاجورز alfajores biscuits

img_20902-copy_fotor


السلام عليكم ..

بسكويت الفاجورز هو بسكويت تقليدي مشهور جداً في اسبانيا وأمريكا الشماليه وبعض الدول الأخرى ، أساسه الطحين والزبدة والسكر ، ويحشى بصوص الدولسي دي ليتشي ، ويمكن حشوه بحشوات أخرى شوكولاته ، كراميل ..الخ  ، يتميز بطعمه اللذيذ وسهوله اعداده ..

البسكويت له عدة طرق باعداده ، بعضها فيها بيض وبعضها فيها نشا ..الخ ، الوصفه اللي بحطها لكم تتميز بطراوتها وبساطة مكوناتها ..

شاركونا متعة صنع بسكويت في المنزل ..

المقادير

  • ٢٠٠غ زبده لينه بحرارة الغرفة
  • ١/٢ كوب سكر مطحون بودره
  • كوبين طحين
  • ١/٢ م ص ملح
  • ١/٢ م ص قرفه ( اختياري )
  • للحشو : دولسي دي ليتشي

الطريقه

  1. في وعاء ينخل الدقيق مع السكر والقرفه ، ثم يضاف للزبدة ويعجن جيداً
  2. تفرد العجينه على ورق زبده وتقطع على شكل دوائر بواسطة أي أداة مناسبه، ويزال الزائد ويفرد مرة أخرى حتى تنتهي الكمية
  3. يُنقل مع ورق الزبده على صينية فرن ، ويخبز في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ١٨٠ مئوي، لمدة ١٥ إلى ١٨ دقيقة أو حتى يحمر أطرافه قليلاً
  4. يترك ليبرد تماماً ثم يُحشى بالدولسي دي ليتشي أو أي حشوة مفضلة أخرى

img_20932-copy_fotor

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s