جاناش الشوكولاته Chocolate Ganache

unnafmed-copy


السلام عليكم ..

صوص الشوكولاته له أكثر من استخدام ، يستخدم للتزيين ويستخدم كحشوه وتغطيه للكيك ..

وله عدة طرق ، ممكن تذوب نوع واحد من الشوكولاته أو عدة أنواع مع اضافه قشطه أو كريمه الخفق .. الخ

بحط لكم وصفتين لصوص الشوكولاته الأولى هي جاناش الشوكلاته وهي وصفه شهيره تستخدم كثيراً ، والثانيه خليط لذيذ من عدة أنواع

المقادير

جاناش الشوكولاته :

  • كوب كريمة الخفق
  • ١ و ١/٢ كوب حبيبات هيرشي الشوكولاته ( نصف محلاه )
  • ١٠غ زبده بحراره الغرفه

صوص الشوكولاته :

  • 8 جالكسي بالحليب
  • ٣/٤ كوب نوتيلا
  • ١٢٥ مل قشطة قيمر
  • 2 م ص ممتلئه حليب مكثف محلى

الطريقه

جاناش الشوكولاته :

  • توضع كريمه الخفق على النار حتى تسخن
  • ثم ترفع من النار ويضاف لها حبيبات الهيرشي ، وتترك دقيقه بدون تحريك
  • ثم تحرك حتى تذوب وتتجانس
  • تضاف الزبده وتحرك حتى التجانس

صوص الشوكولاته :

  • في حمام مائي يذوب الجالكسي والنوتيلا، ثم يضاف لهم القشطة والحليب المكثف، ويخلط حتى يتجانس.

وبالعافية ♥ ..

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s